2017年7月16日，亚马逊宣告以137亿美元并购以销售大自然有机食品居多的高端零售商全食餐馆（Whole FoodsMarket）。这是亚马逊有史以来仅次于的一笔并购交易。

全食餐馆享有440家门店，2016年销售157亿美元，并购前市值120亿美金。2017年11月20日，阿里巴巴（市场需求面积:200-400平方米、已入驻1家购物中心）宣告投放大约224亿港币（大约28.8亿美元），必要和间接持有人高鑫零售36.16%的股份。高鑫零售是中国仅次于的经营大卖场的零售商，旗下享有大润发和欧尚两个品牌，累计2017年底，销售规模为1111亿元人民币，共438家门店（根据中国连锁百强数据）。

完全是不约而同，中外两家电商巨头分别将两大实体零售揽入囊中，不仅如此，还都通过了解普遍的线上线下统合、较慢物流布点、布局其他行业、开办无人店等方式，减缓了对线下的渗入。电商巨头的意图是什么？他们零售版图的边界在哪里？一、两大巨头的基本情况两家企业有很多共同点，电商都是核心业务，都积极开展了云计算和数字媒体业务，并获取了多种物流服务，都展开了多种形式的创意探寻。虽然阿里的营业收入与亚马逊差距较小，但利润水平相比之下多达亚马逊，主要来自阿里的数据营销平台阿里妈妈的贡献。某种程度，亚马逊的主要利润也不是源于电商，而是亚马逊云AWS。

亚马逊的收益和估值变化情况来源：SGP GLOBAL阿里巴巴的利润水平仍然维持快速增长的势头，在2018财报中，阿里回应：基于对2019财年全年业绩快速增长的可预见性，以及过去一年在技术及新零售领域的加码投资将带给的极大快速增长潜力，阿里巴巴下调2019财年收益，同比增长速度预期为多达60%。二、大规模收购的原因尽管在中、美电商世界中，二者都是呼风唤雨当之无愧的大哥，但二者都不存在共性的问题或短板。1.食品经营能力严重不足亚马逊CEO贝佐斯在十年前就阐释了食品零售对于亚马逊长年发展的重要性：要沦为2000亿美元的公司，亚马逊必需学会买食品。

2007年，亚马逊以Amazon Fresh为品牌，在西雅图开始尝试生鲜送货上门业务。十年过去，亚马逊已是一家1780亿美元收益的公司，看上去享有无限的资源，但其生鲜食品销售依然没突破10亿美元关口。2017年天猫销售前25大品类中，除了第8项为零售/坚果/特产外，其它皆为用品。

其中，服装类特别是在引人注目，女装、男装、内衣和童装分别名列1、2、7、10位，销售额超过2400元人民币，占前十个品类的50%。某种程度，摩根斯坦利（Morgan Stanley）估算今年亚马逊将多达沃尔玛，沦为美国仅次于的服装零售企业。亚马逊早已发售了几个服装自有品牌，并且发售了服装订阅者服务。

食品经营，尤其是生鲜食品的经营能力缺乏，是电商共性问题。人们都重视生鲜的高频特点，但不出其中的人无法体会到其经营的可玩性。经营生鲜食品的主要难题是：（1）非标准化，与传统电商擅长于的标准化、更容易处置和运输的商品特点几乎有所不同，必须电商基础架构、页面设计等多方面的变化；（2）批量小，千家万户小生产对应全国统一大市场的对立一直没解决问题；（3）拒绝冷链，造成物流成本高企；（4）商品损耗大，有所不同管理能力产生相当大差异，从1%-10%都有可能；（5）拒绝周转慢，很多叶菜的保质期也就一、二天，生鲜武功唯快忍；（6）商品无品牌或品牌知名度较低，消费者更好是对出售渠道的信任。

食品粘度极高，但电商占到比较小，自辟能力路途遥远，收购沦为理想途径。2.线上流量红利消失经过10年的较慢发展，全球尤其是互联网化程度低的国家，网民快速增长带给的流量红利正在消失。沃尔玛在2月发布其电商销售业务快速增长上升后，它的股价刷新了三十年内单日仅次于跌幅。这在一事实上程度上体现了流量红利消失的影响。

从中国情况看， 2007-2011年，网民仍然确保两位数以上的快速增长，可观基数带给巨额流量，推展了电商行业跨越式发展。2008年，淘宝商城问世，京东开始从贩卖3C产品向全品类扩展，并开始自建仓配上一体物流体系。两大平台相结合流量红利较慢茁壮一起。

但在2011年之后，中国网民的增长速度上升显著，近三年增长速度跌到至5%左右。必要关联的网络零售增长速度也从2014年的49.7%，上升到2016年的26.2%（国家统计局）。电商企业缓必须寻找新的流量增长点。3.生鲜提高顾客粘性多年前，零售业就有一句话生生动，餐馆活，到今天依然是至理名言。

没任何其他商品有生鲜这样的消费频率。对于电商企业来说，转入鲜食领域是创建顾客粘性的关键环节。

在全食餐馆的前牵头CEO沃尔特罗伯显然，买食品是买其他一切的基础，销售食品就转入了消费者的日常生活，没任何其他品类可与之相提并论。沃尔玛就是利用食品的这种杠杆作用，转型沦为美国仅次于的生鲜食品零售商，继而出了仅次于的综合零售企业。

在1998财年，沃尔玛全美销售额只有14%来自生鲜食品。最近一个财年，沃尔玛的销售额近5000亿美元，生鲜食品的比例也跃居到56%。曾负责管理沃尔玛食品业务八年的杰克辛克莱尔说道：人们一旦进店出售生鲜食品，就不会东回头西看，顺带卖一些别的东西。

亚马逊做到的事情和沃尔玛之前做到的事情一样。摩根大通（JPMorgan）预测，到2021年亚马逊在美国的零售额将和沃尔玛非常。

对电商来说，生鲜食品的潜力极大，为增强与顾客链接所付成本物有所值。美国消费者约20%的零售业开支是用作出售食物，但其中只有2%是通过网购的。阿里云计算的数据表明，2016年中国生鲜线上销售额约950亿人民币，2020年这一数字预计将减至5000亿以上。

2016年中国线上出售生鲜的家庭超过了3600万户，这一数字预计将在2020年翻番，超过7500-8000万户家庭。目前看，生鲜食品依然是电商的蛮荒西部，这块蛋糕极大，并且持续增长。

三、线上线下融合的途径6月11日，大润发宣告，有数100家大润发门店已完成天猫新零售升级改建。改建后的门店糅合了盒马和快活鲜达软、硬件的经验，增强了移动化解决方案，补足了大润发的线上短板。

就在当天，全食餐馆宣告亚马逊 Prime会员服务又覆盖面积了其在亚利桑亚、佐治亚、俄勒冈等十个州的市场。累计到这周末，Prime未来将会覆盖面积一半数量的全食餐馆。

声明中回应，进程的减缓归功于较好的效益和消费者对系统。比起亚马逊，在大规模收购之前，阿里巴巴早已累积了适当的改建线下店的经验，且行事雷厉风行。除了升级100家门店外，盒小马这一盒马鲜生与大润发的技术能力互相选育的产物，第一家大约800平米的门店于6月2日在苏州开业。

在物流方面，大润发订单仓储由盒马物流团队继续执行。据报导，今年3月下旬，大润发优鲜和盒马的系统融合到一起，来自手机淘宝的订单每月环比增幅100%以上。

亚马逊在做到的是全面测试。当纽约的顾客在AmazonFresh下单，食品不会从新泽西的仓库收到，通过合约的卡车运来。

如果顾客用允诺两小时递送的Prime Now下单，食品来自于曼哈顿中城的一处物流点，由类似于Uber模式的亚马逊Flex司机递送。在其他10个城市，Prime Now必要从全食餐馆取货。

在小城市这个模式也许更加经济，等抵达一定规模后亚马逊就可以创建专门的仓库。未来亚马逊线上线下融合初衷也许是一种混合方式：大型门店为线上订单专门规划出有空间，或者门店中纸盒食品自动处置，出售生鲜商品顾客自行到店提货。

有评论家指出：亚马逊一定会全面测试。如果现在一切都明晰了，那推倒不会让人很惊讶。四、商业版图的边界亚马逊创始人、CEO贝佐斯特别强调，Prime会员服务、市场交易平台和AWS云计算平台是亚马逊的三大支柱。

市场交易平台为亚马逊贡献了一半的销售额。在美国，消费者在互联网上每花上1美元就有40美分是给亚马逊的。在中国，波士顿咨询公司2014年的报告称之为，淘宝以85%的成交额占有C2C市场首位。

电子商务研究中心的数据表明，2017上半年天猫名列中国B2C网络零售市场第一，占到50.2%份额。面临这些难以置信的数字，两大电商并不符合，他们都在企图切断线上线下，全面拓展生活服务。

亚马逊有可能起码不会在五个行业占有最重要方位。服装行业：如前所述，估算今就不会沦为美国仅次于的服装零售企业。银行业：针对千禧一代，亚马逊将不会获取活期存款账户，为了合规，它有可能会与一家银行合作。贝恩估算在接下来五年中，亚马逊将不会有多达7000万个账户。

家具行业：像沙发、咖啡桌这类的家具商品是亚马逊快速增长最慢的品类之一。虚拟现实技术的发展，协助顾客形象化他们的家居设计，提高了在线出售数量。

票务服务：票务大师Ticketｍaster不过于不受消费者推崇，亚马逊可以去摘浆果了。在英国，亚马逊仍然在获取票务服务。

有媒体报道他正在和票务大师洽谈合作事宜。租车业务：亚马逊于是以计划利用它的物流能力，与UPS、FedEX和USPS竞争。华尔街日报曾多次报导，亚马逊在洛杉矶正在展开一项取名为初始化亚马逊（Shipping With Amazon）的租车服务的测试。阿里的新零售，以资本开路。

典型收购还包括：2015年8月，以大约283.4亿元人民币投资苏宁，占到股19.99%；2016年11月，以21.5亿元投资宁波三江；2018年2月，以54.53亿元投资中国仅次于的连锁家居企业之一竟然之家，股权15%；2018年4月，向农村商业服务公司汇通达投资45亿人民币，探寻资源共享农村商业新的生态。从2017财年起，阿里将其业务分成四大板块，即核心电商业务（统合线下的主线）、云计算业务（已占有中国云市场近一半份额）、数字媒体与娱乐业务（近期亚马逊也发售了影业服务）、创意业务及其他。其中核心电商业务又区分为国内零售和杂货、国际零售和杂货四部分。

电商业务目前仍是阿里的主要收益来源， 2017财年电商板块的收益为1339亿元，占到总营收的85%（2015、2016年财年的占比皆在90%以上）。阿里巴巴集团CEO张勇回应：随着集团持续前进新零售战略，我们的电子商务平台正在发展沦为中国领先的零售基础设施。过去一年，我们加码投资于技术开发、云计算、物流、数字娱乐和本地生活服务，以此建构中国及其他新兴市场消费快速增长。

基于强劲的流量和资金实力，除了放力线上线下融合，在技术创新领域，二大电商也不遗余力。亚马逊无人店Amazon Go在西雅图测试之后，已打算在芝加哥和洛杉矶开店。亚马逊还增大了虚拟世界语音助力Alexa的研发，预计到2020年，1280万家庭将不会用于，使他们在亚马逊的消费提升10%。

亚马逊另一个终极游戏是零点斩环境zero-click environment，对于常常再次发生的重复性出售，亚马逊服务的起点不是顾客家的门口，而是橱柜或冰箱。4月份，亚马逊并购了一家智能门铃公司Ring，自行送货上门的场景将更加具备可行性。

某种程度，阿里的快活咖啡也在展开深度测试。蚂蚁金服在区块链领域投放重金，力求将其落地到生活场景中，如食品安全本源、商品正品确保等。2017年10月，阿里宣告正式成立达摩院，将在未来三年投资一千亿元，用作技术研发。亚马逊收购全食餐馆，愤慨了业界，转变了美国的零售格局。

阿里与大润发的合作探寻，也是中国零售业万众瞩目的大事，正在转变着中国整个零售格局。带给变化的，不是收购本身，而是理念、技术、能力的统合，有可能建构出有更高的效率。这是一个旧貌新颜较慢递归的零售时代，这也是一个肤浅无趣即意味著丧生的零售时代！主要参照文章：1.Beth Kowitt《The Seattle giant believes selling you groceries is the key to selling you everything else》2.杜博奇《 爆改100家门店！超多细节揭露大润发新零售改建的台前幕后》3.。

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